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Harry's bar, impresa ristorazione e salute
11-12-2007
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Eco di stampa da "Il Gazzettino"
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Recensione al libro omonimo elaborato da A. Cipriani nel corso del laboratorio editoriale tenutosi nell'ottobre 2006 a Villa San Carlo Borromeo (Senago). Il volume è un modo di raccontare l'esperienza straordinaria dell'Harry's Bar, ossia come un'impresa può entrare nel mito, al punto da essere vincolata dal Ministero dei Beni culturali come "identificativo dell'identità veneziana".
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