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Atelier del cioccolato
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MILANO SENAGO, Villa San Carlo Borromeo
giovedì 16 ottobre 2008, ore 19
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Un'invitante serata d'autunno, un appuntamento goloso, tra cultura, tradizione e arte cioccolatiera italiana per chi è interessato a degustare squisiti cioccolati e a scoprire qualità, misteri e piaceri di uno dei cibi più apprezzati della storia.
Le origini del “cibo degli dei” ci riportano alle antiche civiltà centramericane. “Gli Aztechi ritenevano che la pianta del cacao, da loro chiamata quacaholt, provenisse dall'Eden e fosse stata portata in Messico dal giardiniere degli dei. Theobroma cacao: cibo degli dei” (Giuseppe Nisticò, Cioccolato e piacere, Spirali 2008).
Un percorso unico e raffinato guidato da Bruno Gambacorta, noto giornalista del TG2, ideatore e curatore della rubrica “Eat Parade”.
Alla conclusione, gli ospiti potranno degustare le specialità proposte dagli chef del Ristorante The City che, ispirandosi alle antiche ricette, hanno studiato un appetitoso menu a base di cacao.
Per concludere i già noti cioccolatini del Mâitre Pâtissier Ranasinghe Rathnasoma e della sua equipe, abbinati a preziosi brandy, invecchiati 7, 15 e 21 anni delle rinomate Cantine Carpené Malvolti, produttrici dal 1871 della prima tra le acqueviti del mondo. Per gli amanti dell’arte, la trecentesca dimora propone una visita guidata al Museo, sede di una collezione permanente, e alla mostra temporanea di Antonio Vangelli, La Festa del Paradiso, allestita nella splendida Sala delle Muse, di recente restauro.
L'offerta per la serata è di 65 euro
Prenotazioni: tel. 02994741/3334967803, info@villaborromeo.com
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